Tarta de queso con cobertura de membrillo

Ingredientes

250 g de queso ‘Philadelphia’ o similar

1 Brick pequeño de nata para montar

1 Yogur natural / 3 Huevos / 12 Galletas

Azúcar  moreno/ Mantequilla / Harina

Carne de membrillo

Elaboración

La receta de esta tarta es la misma de la entrada de la tarta de queso que ya he puesto. Lo único que cambia es la cobertura, que he elaborado de membrillo. Por lo tanto, lo que en la elaboración voy a poner es como he preparado la cobertura de membrillo.

1.- He puesto agua a calentar con 3 cucharadas grandes de azúcar moreno. Cuando el agua comience a hervir, he agregado los trozos de la carne de membrillo.

2.- Removemos continuamente hasta que la confitura comience a espesar.

3.- Es el momento de cubrir toda la parte superior de nuestra tarta, que ya se habrá enfriado, con la confitura que hemos preparado. Una vez que la cobertura esté completamente fría, nuestra tarta estará lista para tomar y disfrutar con su sabor.

A mi no me gusta la carne de membrillo, sin embargo tengo mucha en casa, porque un compañero de trabajo me trajo 1 kg de carne de membrillo elaborada por unos monjes.  Evidentemente, tengo que buscarle salidas!.

Cuando nos juntamos los miembros de la asociación de Custodia Compartida de Granada (CUSPARGRA) , a la que pertenezco, para hacer una barbacoa, yo llevé esta tarta, porque José Antonio, uno de los compañeros, me comentó que a él le gustaba mucho el membrillo.  Con todo esto, lo que quiero decir es que esta tarta va con dedicatoria. Está dedicada a todos y cada uno de mis compañeros de Custodia Compartida de Granada. Hombres, que luchan por los derechos de sus hijos, y porque la situación actual, injusta y muchas veces hasta inmoral, cambie. Hombres, que  a pesar de estar rotos por dentro, siguen trabajando y dedican todo su esfuerzo y horas del día, que no tienen, a seguir aportando su granito de arena en todo esto. Hombres, que siempre tienen una sonrisa y que aún en los momentos más difíciles no pierden la calma, hombres, que lloran,  hombres, que saben lo que es la igualdad y la ejercen y exigen en su vida diaria, hombres, que llaman a todas las puertas para que esto cambie, hombres, que saben lo que es ayudar a los demás y  hombres  que, por encima de todo, son PADRES en mayúsculas y BUENAS PERSONAS.

Podría poner muchas más cosas de mis compañeros de CUSPARGRA, porque se merecen ésto y mucho más, por eso, esta entrada va por ellos, porque tienen claro, que la Custodia Compartida es un DERECHO de los NIÑOS y que no es algo irrealizable o imposible de conseguir.

La canción no puede ser más que la de Utopía de Serrat, porque sin’ Utopía la vida sería un ensayo para la muerte’. Otra gran frase de Serrat.

Se echó al monte la utopía
perseguida por lebreles que se criaron
en sus rodillas
y que al no poder seguir su paso, la traicionaron;
y hoy, funcionarios
del negociado de sueños dentro de un orden
son partidarios
de capar al cochino para que engorde.

¡Ay! Utopía,
cabalgadura
que nos vuelve gigantes en miniatura.
¡Ay! ¡Ay, Utopía,
dulce como el pan nuestro
de cada día!

Quieren prender a la aurora
porque llena la cabeza de pajaritos;
embaucadora
que encandila a los ilusos y a los benditos;
por hechicera
que hace que el ciego vea y el mudo hable;
por subversiva
de lo que está mandado, mande quien mande.

¡Ay! Utopía,
incorregible
que no tiene bastante con lo posible.
¡Ay! ¡Ay, Utopía
que levanta huracanes
de rebeldía!

Quieren ponerle cadenas
Pero, ¿quién es quien le pone puertas al monte?
No pases pena,
que antes que lleguen los perros, será un buen hombre
el que la encuentre
y la cuide hasta que lleguen mejores días.
Sin utopía
la vida sería un ensayo para la muerte.

¡Ay! Utopía,
cómo te quiero
porque les alborotas el gallinero.
¡Ay! ¡Ay, Utopía,
que alumbras los candiles
del nuevo día!

Para todos ellos

Anuncios

2 pensamientos en “Tarta de queso con cobertura de membrillo

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s