Tortilla de pimientos y queso

DSC_0271

Ingredientes

DSC_0252

Huevos

Pimientos rojos y verdes

Aceite de oliva virgen extra

Queso en lonchas

Sal

Elaboración

1.- Troceamos los pimientos y los ponemos a freír en el aceite de oliva virgen.

DSC_0253DSC_0258

2.- Una vez fritos los pimientos, batimos los huevos, los unimos a los pimientos y ponemos, también, un par de lonchas de queso.

DSC_0270

3.- Todo a la sartén, cuajamos la tortilla y disfrutamos con este plato tan fácil, rico y rápido de realizar.

DSC_0271

Tenía muchos pimientos en casa y pensé en esta forma de aprovecharlos. No me apetecía hacer tortilla de patatas con pimientos, ni pimientos fritos o rellenos. Resumiendo que los freí y los uní a un par de huevos y queso, el resultado merece la pena. Las tortillas son ideales para las cenas o meriendas, además, como siempre os digo: podemos hacer tortilla de cualquier resto de comida.

Preciosa canción de Víctor Manuel, aquí va:

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s