Mejillones con salsita

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Ingredientes

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1 kg de mejillones congelados

2 Cebollas frescas

3 Tomates

3 Dientes de ajo

Sal y pimienta al gusto

1 cucharada de pimentón

Elaboración

1.-Cortamos todas las verduritas  y realizamos un sofrito con ellas.

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2.- Cuando el sofrito esté listo, agregamos el kilo de mejillones congelados, un vaso de vino blanco y la cucharadita de pimentón.

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3.-En 40 minutos el tomate se habrá hecho y los sabores se habrán mezclado. Listo para comer!

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Pero que buenos están los mejillones!. Si los compramos congelados ni tenemos que limpiarlos!. Los productos congelados están ahí, tenemos que atrevernos a usarlos y realizar con ellos platos deliciosos, nos dan mucho juego, a la vez, que nos ahorran mucho tiempo en la cocina.

Os dejo una canción de Silvio Rodriguez, preciosa canción, ‘Segunda Cita’

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