Bizcocho de queso

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Ingredientes

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300 gr de harina / 150 gr de Maizena

100 gr de mantequilla

250 gr de queso Mascarpone

300 gr de azúcar / 30 gr de leche

Esencia de limón / 3 huevos

Elaboración

1.- Mezclamos la harina con la maizcena y la levadura. Reservamos.

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2.- Batimos los huevos con el azúcar.

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3.- Cuando lo tengamos bien batido, agregamos  la mantequilla, la leche, la esencia de limón y el queso. Lo mezclamos todo bien, hasta que quede una masa cremosa.

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4.- Ponemos la harina y vamos dándole aire a la masa con movimientos envolventes.  Cuando todos los ingredientes los tengamos bien integrados, los ponemos en el molde y al horno!. Previamente el horno lo hemos calentado a 180º.

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5.- En 50 minutos tendremos el bizcocho listo. Ya sabéis que los tiempos de los hornos son orientativos, ya que cada horno es un mundo!.

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Os va a encantar!!! Está delicioso!. La receta no es mía, la he tomado prestada del blog de Ana, aquí os dejo el enlace, seguro que si lo visitáis os gustará muchísimo, tiene muy buenas recetas e ideas!.

Tenía yo la tarde un poco tonta y quería endulzarme la vida y como llevaba días queriendo hacer este bizcocho, no se me ha ocurrido nada mejor para hacerlo.

Espero que os guste y lo disfrutéis!.

Hoy os dejo el enlace del ‘Granaino Style‘, si, ya se que no es la música que suelo poner, pero  como lo vi rodar este invierno en el Albaicín y hace muy buena publicidad de Granada, os lo dejo para que sonriáis, porque está hecho con mucho humor y enseña lugares preciosos de Granada.

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