Galleta de hojaldre salada

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Ingredientes

IMG_20140828_110225Una masa de hojaldre

Harina

Uvas pasas

Almendras laminadas

Chopedd

Queso fresco

Un huevo

 

 

 

Elaboración

1..- Estiramos la masa de hojaldre.

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2.- Una vez estirada, simplemente, le pondremos encima los ingredientes de los que queramos que sean nuestras ‘galletas’. Yo en este caso tiré de nevera, y le puse, chopped, queso fresco, unas uvas pasas que tenía y almendras laminadas.

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3.- Posteriormente lo fui enrollando con la ayuda de un papel vegetal.

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4.- Cuando ya está enrollado, lo metemos en el congelador una media hora. Después lo sacamos y será mucho más fácil ir contándolo poco a poco.

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5.- Cada trozo cortado, lo fui poniendo en la bandeja del horno y las fui pintando con huevo.

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6.- El horno lo precalenté a 170º. Metí los hojaldres y los tuve 40 minutos, pero como siempre digo, los tiempo de hornos son orientativos.

Pasado este tipo los hojaldres estarán listos para hincarles el diente!

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Esta receta no es original mía. La hice siguiendo al maestro Javier Romero, y en su blog, ‘Cocina Familiar’ con Javier Romero aparece. Siempre me ha gustado seguir a las personas que enseñan y que lo hacen de forma altruista, este es el caso de Javier. Su blog, no sólo es estupendo, sino que sus  recetas cumplen lo que yo necesito, son  muy fáciles, originales y nada raras, un blog, como yo digo, para seguir y ponerse a cocinar!!!!. Gracias maestro!

Las galletas fueron un éxito, y las hice tirando de nevera (que todo hay que decirlo, estaba bajo mínimos). Cuando están aún calentitas son un verdadero placer para el gusto y el olfato. Entre las cosas buenas que tienen estas galletitas, es que las podemos hacer de lo que queramos o tengamos. Puede ser una forma de aprovechar eso que tenemos en la nevera y que no sabemos como gastar. A los niños les encantaron, por lo tanto, puede ser una buena forma de que tomen verduritas o pescado.  En mi caso sirvieron para compartir con amigos una tarde muy agradable y divertida.

Os dejo una canción de Sole Gimenez, versionando a Maná, ‘Vivir sin aire’

2 pensamientos en “Galleta de hojaldre salada

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