Falsa tarta Sacher

Hace unos días vi la receta de la tarta Sacher en canal cocina y me gusto tanto que pensé en hacerla, cuando fui a comprar los ingredientes encontré bizcocho de chocolate para hacer tartas, así que me salte toda la elaboración del bizcocho y pase al relleno y cobertura, por eso es una falsa tarta Sacher.

Ingredientes:

  • Bizcocho de chocolate precocinado
  • 200 cl de nata
  • 300 gramos de cobertura de chocolate
  • 1 bote de mermelada de naranja, que no sea amarga.
  • Un vasito de licor, yo puse whisky

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Coca de albaricoques o manzanas

Con una misma base vamos a realizar dos postres.

Ingredientes:

  • Tres huevos
  • Doscientos cuarenta gramos de azúcar
  • Setenta gramos de aceite de girasol, yo utilizo de oliva
  • Ciento ochenta gramos de harina
  • Ochenta gramos de maicena o harina de maiz
  • Setenta gramos de anís
  • Un sobre de levadura
  • Albaricoques o manzanas
  • Azúcar glass y canela

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Arroz de verduras a la murciana

Otro fantástico plato de arroz, si sois vegetarianos podéis eliminar la carne, estoy seguro que estará lo mismo de rico.

Ingredientes:

  • 400 gramos de arroz
  • 500 gramos de magro de cerdo o pollo
  • 2 tomates
  • 1 pimiento verde
  • 500 gramos de habas tiernas
  • Un manojo de espárragos
  • Unas alcachofas
  • Un par de ajos
  • Azafrán
  • Perejil
  • Media cebolla
  • Aceite de oliva
  • Caldo de verduras

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Arroz Egipcio

Este plato está basado en una receta que encontre en una página que hablaba de Egipto y, como soy un amante de las recetas de otros países, me curré mi propia versión.

Ingredientes:

  • Arroz 400 gramos
  • Aceite de oliva
  • 250 gramos de higaditos
  • 250 gramos de pollo sin hueso, pechuga, contramuslos.
  • 100 gramos de almendras crudas
  • 40 gramos de piñones
  •  De 50 a 100 gramos de uvas pasas, dependiendo del dulzor que le quieras dar al plato.
  • Un poco de vino blanco
  • Una cucharada de postre de canela, cúrcuma y pimentón picante,
  • Opcional una cucharada de semillas de cilantro molido
  • Caldo de pollo
  • Media cebolla picada
  • Sal

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Macarrones con Pesto de Tomates Secos

Este plato es ideal como entrante o para picar, sano y super facil de hacer.

Ingredientes:

  • Macarrones u otra pasta corta, 300 gramos
  • Aceite de oliva
  • 12 tomates secos
  • 60 gramos de piñones
  • 60 gramos de queso parmesano
  • Un manojo de albahaca
  • Beacon picado, unos cien gramos
  • Tomate frito

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