Berenjenas ‘al modo manchego’

Ingredientes 2 kg de berenjenas / Asadillo (pimiento rojo) 1 cabeza de ajos / 1 vaso de aceite 1 cucharada de pimentón dulce 1 cucharada de cominos Palitos de hinojo / 3 cucharadas de sal 1 l de agua (he … Sigue leyendo

Almejas ‘saaaaaaaaaaabrooooooooosas’

Ingredientes Almejas Aceite de oliva Sal Limón Cayenas   Elaboración 1.- Limpiamos las almejas poniéndolas en agua con sal. Una vez limpias, iniciamos la elaboración de nuestra receta. Tras estar en sal, al menos, un par de horas, las enjuagamos … Sigue leyendo