Índice de recetas

-A-

Ajoblanco

Albóndigas con caldo

Albóndigas de atún en salsa

Albóndigas en salsa de zanahorías

Alcachofas rellenas y puerros con pasas y nueces

Alitas con un toque mexicano

Alitas de pollo asadas

Almejas como las hacía mi madre

Almejas con gambones

Almejas ‘pa mojar pan’

Almejas saaaaaaabrosas

Anchoas

Arroz con alcachofas, almejas y calamares

Arroz con bogavante

Arroz con calabacín y soja

Arroz con caracoles

Arroz con guisantes

Arroz con leche a la naranja

Arroz con verduritas

Arroz de acompañamiento

Arroz de colores con pollo

Arroz de verdura a la murciana

Arroz egipcio

Arroz negro

Arroz verde y naranja con almejas

Atún en salsa de cebolla

-B-

Bacalao con almejas, gambas y guisantes

Bacalao en salsa de guindillones

Bacalao rebozado

Batido de fresas

Berberechos con pimentón de la vera…

Berenjenas boloñesa

Berenjenas coscurretas

Berenjenas en adobo

Berenjenas rellenas

Bizcocho blanco y negro con frutas chocolateadas

Bizcocho con fresas

Bizcocho con limón y sésamo

Bizcocho de espelta con pasas y nueces

Bizcocho de leche relleno de mermelada de naranja

Bizcocho de manzana y canela

Bizcocho de naranja y yogurt

Bizcocho de nata líquida y yogurt

Bizcocho de queso

Bolitas de coliflor

Boniatos al estilo de mi madre

Boquerones como le gustaban a mi padre

Boquerones en vinagre

Boquerones fritos

Brocolí con ajos y pimentón

Brochetas de longaniza

Buñuelos de viento

Buñuelos rellenos

-C-

Caballas acompañás

Calamares rellenos de setas

Canto con bacalao y jamón

Canto con fruta fresquita

Canutillos de nata

Carcamusas

Carpaccio de champiñones

Carne con tomate especiado

Cazuela de colores y calamares

Cazuela de fideos

Cazuela de salmón y espinacas

Champiñones a la plancha

Champiñones con ajo y perejil

Champiñones rellenos

Coca de albaricoques o manzanas

Crema de calabaza con orégano

Crema de calabacín con queso

Crema de coliflor

Crema de patatas con queso y nata

Crema de zanahorias

Cocadas

Cocido con col y morcilla

Cocido con relleno

Codornices ‘pa mojar pan’

Col al microondas

Col frita

Costillas a la mostaza de Dijon

Costillas asadas con manzanas

Coulants al microondas

Cous-Cous

Croquetas de bacalao y gambas

Croquetas de pollo

Cuatro Cuartos de chocolate y frutos secos

-D-

Dulce y cerezas

-E-

Empanada de bonito y calabacín

Empanada de jamón braseado y queso

Empanada de pollo y verduras

Empanadillas de Semana Santa

Empanadillas al horno rellenas de verduras

Empanadillas Pedro Ximénez

‘Encebollao’ de ‘pescao’

Endibias con anchoas

Endibias con salsa de queso

Ensalada con fresas y bonito

Ensalada con queso de cabra

Ensalada de alubias blancas

Ensalada de bulgur con crudités

Ensalada de canónigos y hoja de roble con surimi, tomatinos, pasas y almendras

Ensalada de codorniz

Ensalada de col

Ensalada de col con sorpresa

Ensalada de escarola, daikon y graná

Ensalada de frutas

Ensalada griega

Ensalada de invierno

Ensalada de mi padre

Ensalada de patatas con yerbabuena

Ensalada del maestro

Ensalada de remolacha

Ensalada de salmón y manzana

Ensalada templada de rejos y patatas

Ensaladilla de judías verdes

Espaguetis negros con gulas

Esparragos ‘esparragaos’

Espinacas con gambas

Espinacas esparragaillas

Espinacas estofadas

Estofado de pimiento rojo, habas y berenjena

EStrellitas de mi hijo

-F-

Fajitas

Falsa tarta Sacher

Fideos chinos con seitán

Filetes de lomo con champiñones

Flan de coco y galletas al microondas

Flan de huevo con leche de soja

Flan de queso

Fresas con azúcar moreno y chocolate

Fritada de rejos

Frutas… pero con sal y limón

-G-

Galletas de hojaldre saladas

Gachas manchegas

Galle-Flan

Galletas de mantequilla

Galletas mu fáciles

Galletas varias

Gazpacho

Guacamole

Guacamole -2-

Guisantes con jamón

Guiso de legumbres o legumbres del mundo

Guiso de papas con potón

-H-

Habas con jamón

Habas con sus vainas y huevos

Habicholones con espinacas

Habichuelas con almejas, jamón y flores de orégano

Hamburguesas perfumadas con champiñones

Higaditos con sabor a sierra

Hojaldritos rellenos

Huevos caretos

Huevos rellenos

Huevos al horno sobre vegetales

Hummus

Hummus de garbanzos y berenjenas

-J-

Judías verdes con almejas

Judías verdes y patatas con ajos, pimentón y azafrán en hebra

-K-

Kringle estonés con frutos rojos y piñones

-L-

Leche merengada

Lengua de ternera estofada con verduras

Lentejas

Lentejas como las hace Mikel

Lentejas con arroz

Li-Mon-es

Lomo a la sidra

-M-

Macarrones con pesto de tomates secos

Macarrones marineros con tomate

Magdalenas

Magdalenas de coco

Magdalenas de nata y mantequilla

Magdalenas de zanahoría y manzana

Mahonesa sin huevo

Maimones

Mantecaos de aceite de oliva

Manzanas asadas

Margaritas con almejas

Marmitako

Masillas manchegas o papajotes

Medallones de solomillo a la plancha y salteado de espinacas con piñones

Mega-Donuts

 Mejillones contentos

Mejillones con salsita

Mejillones en picadillo

Meloncitos rellenos

Merluza acompañá

Migas

Mojicones perfumados con canela y nuez moscada

Morcillo al horno

-N-

Naranjas para Choni

Navajas con orégano y vino blanco

Nidos con longaniza

Nidos con la salsa de siempre

Nidos de espinacas con salsa de paté

-O-

Ochíos de Pascua

Orejas de Carnaval

Osobuco al vino tinto

-P-

Pacuecas

Pan dulce de Gray

Pan dulce ‘preñao’

Panecillos con leche

Panecillos de bacalao

Panellets o ‘empiñonaos’

Panini de manzana y dátiles

Pañuelitos de hojaldre

Papas con bacalao

Pasta a la carbonara con un toque de Brie

Pasta con salsa putanesca con berenjenas y bonito

Pasta fresca con salsa de queso y jamón

Pastel de carne y patatas

Pastel de pollo

Patatas acordeón

Patatas aliñaillas

Patatas a lo pobre y huevos con puntillitas

Patatas al pelotón

Patatas con ajitos y limón

Patatas coscurretas

Patatas en adobillo

Patatas marineras con flores de orégano

Patatas rellenas calentitas

Paté de atún ‘palido’

Pechugas de pollo a la naranja y canela

Pencas de acelgas gratinadas

Pepitoria de mi madre

Pestiños

Pijotas maceradas con lima

Pimientos rellenos

Pimientos y tomates asados

Pipirrana

Pisto

Pisto con arenques

Pisto de naranja

Pollo a la huerta

Pollo asado con manzanas y limas

Pollo con ajillos

Pollo con salsa de naranja

Pollo en salsa con espárragos y jamón

Pollo sentado

Popeye

Potaje de viernes de cuaresma

Potaje de viernes santo alcalaíno

Pretzels

Puerros con pasas y nueces

-R-

Ragú de pavo

Rejos a la gallega

Rejos con almejas

Relleno de manzana y pera

Revuelto de espárragos

Revuelto de gambas y almejas

Revuelto de morcilla

Revuelto de setas a la naranja

Romanescu al ajillo (al microondas)

Rosquillos de bote

Rosquillos de hojaldre

Rosquillos de Semana Santa

Rouladen

-S-

Salmón sabroso

Salmorejo

Salpicón con melón

Sandía fresquita

Sepia con ajo y perejil

Setas caramelizadas

Setas y Champis con almejas

Solomillo con cama de patatas

Solomillo en hojaldre

Sopa de alcachofas

Sopa de cebolla

Sopa de parga con gamas y almejas

Sopa de pescada con mejillones y arroz

Sopa de pescada en Navidad

Sopa de pollo

Sopa de verdura

Surimi al ajillo

-T-

Tabulé

Tarta de arroz con leche

Tarta de grosellas al aroma de limón

Tarta de  hojaldre y manzana

Tarta de manzana con compota de manzana

Tarta de naranja

Tarta de queso

Tarta de queso al estilo Viña

Tarta de queso con cobertura de membrillo

Tarta de zanahoría (sin horno)

Tartaletas de manzana y frutos rojos

Tartar de aguacate y gambas

Tofu con verduras salteado en dos versiones

Tomates cherry con anchoas

Tomatinos con queso fresco

Tortas de cuchara

Tortilla de calabacín, pimientos, cebolletas y patata

Tortillas de coliflor y patatas

Tortilla de colores

Tortilla de champiñones

Tortilla de espárragos

Tortilla de espárragos y jamón

Tortilla de espinacas con gambas y queso

Tortilla de espinacas y jamón

Tortilla de pasta

Tortilla de patatas

Tortilla de patatas con calabacín

Tortilla de patatas rellena

Tortilla de pimientos y queso

Tosta de aguacate y queso con mermelada de fresa

Triángulo de calabacín

-V-

Vivencias

Vivencias -2-

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