Ensalada de remolacha

Ingredientes   Remolacha (1 bote) Manzanas Salmón ahumado Mahonesa       Elaboración 1.- Pelamos las manzanas y las troceamos. 2.- Escurrimos la remolacha, troceamos el salmón y todo lo juntamos en una fuente con la mahonesa y las manzanas … Sigue leyendo

Boquerones fritos acompañados de una rica ensalada

Ingredientes

Para los boquerones           Para la ensalada

Boquerones                           Escarola / Pasas

Aceite de oliva                      Aceite de oliva / Sal

Sal                                           Manzana / Queso de cabra

Harina                                   Maíz / Vinagre de Módena Sigue leyendo

Ensalada templada de rejos y patatas

Ingredientes

Patatas

Rejos

Pimentón dulce

Sal / Ajos

Aceite de oliva virgen extra

Elaboración

1.- Lavamos las patatas y las ponemos a cocer con la piel, en abundante agua con sal. Cuando estén cocidas, las sacamos, las escurrimos, las dejamos enfriar y las pelamos. Sigue leyendo

Ensalada de canónigos y hoja de roble con surimi, tomatinos, pasas y almendras

Ingredientes

Una bolsa de brotes frescos de canónigos y hoja de roble

Aceite de oliva virgen extra

Pasas / Sal / Surimi

Almendras

Vinagre de Módena

Elaboración

1.- Lavamos los brotes de canónigos y hojas de roble. Troceamos los tomatinos y el surimi. Añadimos las almendras y las pasas. Sigue leyendo

Ensalada de patatas con yerbabuena

Ingredientes

Patatas / Tomates

Atún / Sal / Vinagre

Cebolla fresca

Aceite de oliva virgen extra

Yerbabuena

Elaboración

1.- Pelamos las patatas, las troceamos y las ponemos a cocer con sal. Sigue leyendo

Ensalada de frutas

Ingredientes

 

1 Naranja / 2 Kiwis / Aceite de oliva

1 Pera / 1 Manzana

Fresas / Piña

Almendras / Plátanos

 

 

Elaboración

 

1.- Troceamos todas las frutas.

2.- Freímos las almendras en un poquito de aceite de oliva.

3.- Echamos las almendras (y el aceite en el que las hemos frito) encima de todas las frutas, mezclamos bien y tenemos una rica ensalada de frutas.

Macedonia de frutas, frutas en ensalada, frutas con chocolate… Mil formas de tomar fruta y todas deliciosas.