Ensalada de escarola, graná y daikon

Ingredientes

Escarola

Graná / Vinagre de Módena

Ajos / Aceite de oliva virgen extra

Nabo daikon deshidratado

Sal

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Crema de Coliflor

Otro plato de verduras muy fácil de hacer…

Ingredientes:

  • Una coliflor pequeña
  • Unas patatas
  • Un brick de nata pequeño
  • Leche
  • Nueces
  • Queso curado
  • Sal

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Espaguetis negros con gulas

Un plato rico y súper sencillo. Yo he utilizado pasta fresca, como sabéis, está pasta tiene este color por la tinta de calamar que se utiliza en su fabricación.  Es una pasta ideal para platos de pescado.
Si no encontráis pasta negra podéis utilizar pasta normal.

Ingredientes:

  • 100 gramos de espaguetis negros frescos por persona.
  • Una bandeja de gulas para dos personas
  • Aceite de oliva
  • Ajo picado
  • Guindillas
  • Sal

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Arroz negro

Como amante de los arroces no podía dejar de lado el arroz negro.  La primera vez que lo probé me encanto y es muy fácil de hacer.

Ingredientes:

  • 400 arroz
  • Aceite de oliva
  • Un tomate
  • Pimiento verde
  • Ajos picado
  • 250 gramos anillas de calamar
  • 250 gramos de gambas, gambones o langostinos.
  • Tinta de calamar 4 bolsitas

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Ensaladilla de Judias Verdes

Este plato es ideal como entrante o para picar, sano y super facil de hacer.

Ingredientes:

  • Judías verdes planas, 250 gramos
  • Patatas un par de ellas
  • Una o dos zanahoria
  • Guisantes 250 gramos
  • Mahonesa sin huevo (Lactonesa)
  • Un huevo cocido
  • Atún natural
  • Aceitunas
  • Aceite de oliva

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