Falsa tarta Sacher

Hace unos días vi la receta de la tarta Sacher en canal cocina y me gusto tanto que pensé en hacerla, cuando fui a comprar los ingredientes encontré bizcocho de chocolate para hacer tartas, así que me salte toda la elaboración del bizcocho y pase al relleno y cobertura, por eso es una falsa tarta Sacher.

Ingredientes:

  • Bizcocho de chocolate precocinado
  • 200 cl de nata
  • 300 gramos de cobertura de chocolate
  • 1 bote de mermelada de naranja, que no sea amarga.
  • Un vasito de licor, yo puse whisky

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Coca de albaricoques o manzanas

Con una misma base vamos a realizar dos postres.

Ingredientes:

  • Tres huevos
  • Doscientos cuarenta gramos de azúcar
  • Setenta gramos de aceite de girasol, yo utilizo de oliva
  • Ciento ochenta gramos de harina
  • Ochenta gramos de maicena o harina de maiz
  • Setenta gramos de anís
  • Un sobre de levadura
  • Albaricoques o manzanas
  • Azúcar glass y canela

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Nidos con longaniza

Ingredientes

Nidos / Queso rallado

Longaniza

Cebolla fresca

1 lata de tomate triturado natural

Margarina / Sal

Elaboración

1.- Cocemos la pasta como tengamos costumbre. Yo lo hago con abundante agua, sal y margarina.  La hacemos al dente y la reservamos. De este paso no hice fotos, se me pasó, aysssssssss!!!! esta cabeza mía….!!!!! Sigue leyendo

Macarrones con Pesto de Tomates Secos

Este plato es ideal como entrante o para picar, sano y super facil de hacer.

Ingredientes:

  • Macarrones u otra pasta corta, 300 gramos
  • Aceite de oliva
  • 12 tomates secos
  • 60 gramos de piñones
  • 60 gramos de queso parmesano
  • Un manojo de albahaca
  • Beacon picado, unos cien gramos
  • Tomate frito

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Estrellitas de mi hijo

Ingredientes

Pasta, en este caso, estrellitas de colores.

Mantequilla

Cebolla / Soja

Aceite de oliva virgen

Elaboración

1.- Cocemos la pasta con abundante agua, sal y mantequilla. Sigue leyendo

Espaguetis negros con gulas

Un plato rico y súper sencillo. Yo he utilizado pasta fresca, como sabéis, está pasta tiene este color por la tinta de calamar que se utiliza en su fabricación.  Es una pasta ideal para platos de pescado.
Si no encontráis pasta negra podéis utilizar pasta normal.

Ingredientes:

  • 100 gramos de espaguetis negros frescos por persona.
  • Una bandeja de gulas para dos personas
  • Aceite de oliva
  • Ajo picado
  • Guindillas
  • Sal

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Pasta con Carbonara con un toque de Brie

Otro clásico entre los platos de pasta, fácil y muy rápido de hacer si tenemos los ingredientes básicos como fondo de cocina. Estas cantidades son para dos raciones.

Ingredientes:

  • 175 gramos de pasta
  • 200 cl. de nata
  • 100 gramos de bacón en dados
  • Cebolla picada
  • Queso Brie
  • Una yema de huevo
  • Sal y Pimienta

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