Berenjenas ‘al modo manchego’

Ingredientes 2 kg de berenjenas / Asadillo (pimiento rojo) 1 cabeza de ajos / 1 vaso de aceite 1 cucharada de pimentón dulce 1 cucharada de cominos Palitos de hinojo / 3 cucharadas de sal 1 l de agua (he … Sigue leyendo